설거지물이 개수대에 머무는 시간이 길어졌다면 관 속 기름은 이미 두툼하게 자라 있을 때가 많습니다. 진해에서 싱크대 막힘을 살필 때는 그 주방이 어떤 건물에 있는지부터 봅니다. 석동·자은동 같은 아파트 주방, 경화동 시장 근처 주택 부엌, 시장 주변 식당 주방은 관이 지나는 길도 쌓이는 찌꺼기도 서로 다르기 때문입니다.
아파트 부엌 하부장 속 트랩
하부장 문을 열면 개수대에서 내려온 관이 한 번 휘어졌다가 벽이나 바닥으로 들어갑니다. 이 휜 자리에 밥알과 면 부스러기, 커피 찌꺼기가 모여 기름과 뭉치기 쉽습니다. 거름망이 비어 있는데도 물이 고여 있다면 트랩을 먼저 열어 보고, 그 안이 깨끗하면 벽 너머 관 쪽으로 장비를 넣습니다. 트랩을 직접 푸실 때는 아래에 대야를 두고 고무링을 잘 챙겨 두십시오. 식기세척기를 쓰는 집이라면 세척기 물이 빠질 때 개수대로 물이 거꾸로 차오르는 것도 이 근처가 좁아졌다는 신호입니다.
위아래 집이 함께 쓰는 주방 세로관
아파트는 위아래 집 부엌이 한 줄로 놓여 있어 주방 세로관 하나에 물을 같이 흘려보냅니다. 여러 집의 기름이 만나는 관이라 아래로 내려갈수록 기름때가 두껍습니다. 우리 집이 저층인데 윗집이 설거지하는 시간마다 개수대에서 꾸르륵 소리가 난다면 공용 주방관이 좁아졌다는 신호로 봅니다. 그런 일이 며칠 동안 어느 시간대에 겹치는지 적어 두시면 원인을 가리는 데 쓸모가 있습니다. 이럴 때는 관리실에 먼저 알리고, 우리 집 트랩 문제인지 공용 구간 문제인지를 나눠서 확인합니다.
장보기가 잦은 경화동 주택 부엌
시장과 가까운 집은 장을 봐 와서 생선과 채소를 다듬는 날이 많습니다. 비늘과 껍질 조각이 거름망 틈으로 빠져나가 굳은 기름에 달라붙으면 덩어리가 금세 불어납니다. 게다가 오래된 주택의 부엌 관은 지름이 가늘고 꺾인 곳이 여럿이라, 아파트보다 적은 찌꺼기로도 물길이 막힙니다. 손질하고 남은 것은 개수대가 아니라 봉투에 먼저 털어 담는 습관이 가장 효과가 큽니다.
부엌 물이 모여 나가는 마당 맨홀
주택은 부엌 물도 마당 맨홀을 거쳐 바깥으로 나갑니다. 맨홀 안 물 위에 하얀 기름 덩어리가 떠 있거나 벽에 기름이 두껍게 붙어 있다면, 부엌에서 흘려보낸 기름이 집 밖에서 식어 굳은 것입니다. 이런 집은 집 안 트랩을 뚫어도 바깥 구간이 그대로라 금방 다시 느려집니다. 맨홀 너머 가로관까지 이어서 씻어 내야 부엌 물빠짐이 오래 갑니다.
시장 주변 식당 주방
시장 주변에는 식당이 많고, 식당 주방은 가정집보다 훨씬 많은 기름이 하루 내내 흘러듭니다. 개수대 관과 바닥 배수구가 한데 모여 바깥으로 나가는 구간에 기름이 켜켜이 쌓이면, 한창 바쁜 시간에 갑자기 물이 넘치기도 합니다. 문을 닫은 뒤나 한산한 시간에 작업하길 바라신다면 통화할 때 알려 주십시오. 급한 곳은 먼저 뚫어 물길을 열어 두고, 관 벽 세척은 따로 시간을 맞출 수 있습니다. 기름을 따로 받아 두는 통이 달린 주방이라면 그 통이 가득 차 넘치고 있지 않은지도 함께 들여다봅니다.
굳은 기름을 걷어 내는 방법
먼저 막힌 위치를 확인합니다. 트랩 가까운 곳이면 스프링으로 덩어리를 걸어 내고, 스프링이 밀고 들어가지 못할 만큼 단단하면 플렉스샤프트로 깎아 냅니다. 가운데에 구멍만 내면 둘레에 남은 기름이 다시 자라므로, 기름때가 두꺼운 관은 고압세척으로 벽면까지 벗겨 냅니다. 무엇이 걸렸는지 짐작이 서지 않으면 내시경 카메라로 속을 보여 드립니다. 금액은 쓸 장비와 범위를 정한 뒤 시작 전에 알려 드리고, 끝난 뒤에 달라지지 않게 합니다. 뚫어 보려고 넣은 약품이 있다면 이름부터 여쭙고, 남은 약을 확인한 뒤에 손을 댑니다.
자주 묻는 질문
주전자로 끓인 물을 부어 녹이면 안 되나요?
개수대 가까이에서는 잠깐 풀리는 듯 보여도, 녹은 기름은 차가운 관 깊은 곳에 닿으면 다시 엉깁니다. 막힌 자리가 오히려 더 안쪽으로 옮겨 가 작업이 길어질 수 있어서 권하지 않습니다.
아랫집 개수대로 물이 넘친다는 연락을 받았다면 무엇부터 하나요?
설거지를 잠시 멈추고 관리실에 알려 주십시오. 우리 집 트랩이 아니라 공용 주방관 아래쪽이 막혔을 때 생기는 일이라, 공용 구간의 작업 범위를 정한 뒤 뚫습니다.
거름망만 자주 비워도 막힘이 줄어드나요?
덩어리 찌꺼기는 확실히 줄어듭니다. 다만 거름망은 기름까지 걸러 주지 못하니, 팬과 그릇에 남은 기름을 종이로 한 번 닦아 낸 뒤 설거지하는 습관을 함께 들이시면 좋습니다.
